Första grillningen 2012
• Helgrillad fläskfilé i marinad
Fläskfilé (grillas hel)
Japansk och kinesisk soja
Vitlök
Kryddor (ev. lite chili)
Muskavadosocker
Blanda marinaden efter smak och lägg i köttet. Köttet ska ligga i marinaden minst en timme innan det grillas.
• Potatis i ugn
Potatis
Salt och kryddor
Skär potatisen i klyftor och lägg på en plåt i ugnen, krydda och grädda i ca en halvtimme
• Örtsås
Crème fraîche
Färska örtkryddor, t.ex. rosmarin, basilika, timjan m.m.
Vitlök
Lite olivolja
Lite citronsaft
Finhacka örterna och blanda med olja och crème fraîche i en skål.
